IL MIELE ITALIANO HA IL SIGILLO DI GARANZIA, ORIGINE E QUALITA'

L’Italia è l’unico paese al mondo a poter produrre, grazie alla sua posizione geografica ed  alla sua orografia, che determinano particolari condizioni climatiche, più di 30 diversi tipi di miele pregiato: Abete, Acacia, Arancio, Cardo, Castagno, Colza, Corbezzolo, Erica, Eucalipto, Girasole, Lavanda, Rododendro, Rosmarino, Tarassaco, Tiglio, Timo, tanto per citarne alcuni, oltre agli ottimi millefiori.

Per facilitare l'identificazione e la scelta delle ottime produzioni Italiane, la Federazione Apicoltori Italiani (FAI) ha creato e messo a disposizione degli apicoltori, fin dal 1978, il marchio di origine e qualità per il Miele Italiano che si identifica con il Sigillo di Garanzia, Origine e Qualità.

La qualità e la genuinità sono controllate avvalendosi, tramite una convenzione, della collaborazione con il Centro Ricerche Miele dell’Università di Roma Tor Vergata.

Il prodotto contraddistinto dal Sigillo di origine e garanzia, Miele Italiano, nel rispetto di un codice di autodisciplina a cui i produttori si sottopongono volontariamente sottoscrivendo un regolamento, deve avere caratteristiche superiori a quelle previste dalla legge ed inoltre assoluta genuinità, freschezza, cristallizzazione fine ed uniforme, confezioni di solo vetro, rispondenza all’ analisi organolettica.

La Federazione Apicoltori Italiani, costituita nel 1953, è la più autorevole organizzazione del settore apistico italiano.
 La FAI annovera nella sua compagine sociale Consorzi degli Apicoltori, Associazioni dei Produttori Apistici, Libere Associazioni, Apicoltori, Imprenditori Apistici e Professionisti a titolo principale ed è capillarmente presente su tutto il territorio nazionale, ivi comprese le Isole e le zone di minoranza linguistica dove sono attive importantissime realtà associative bilingue (Valle d¹Aosta/Francia/Svizzera, Alto Adige/Austria, Friuli Venezia Giulia/Slovenia).



FAI - Federazione Apicoltori Italiani
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